Strassburger Nudelauflauf
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Straßburger Auflauf
Nudelauflauf mit Pfiff
Zutaten
- 300 g Bandnudeln
- 1½ große Zwiebeln
- 3 EL Öl
- 400 g Hackfleisch
- 0,2 l Rotwein
- 120 g Tomatenmark
- 1 TL Thymian
- Salz, Pfeffer
- 1½ Becher Sahne
- 150 g Käse, gerieben
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest garen und abgießen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebel in Würfel schneiden, in Öl in der Kasserolle anbraten. Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit Rotwein ablöschen und mit Tomatenmark, Thymian, Pfeffer und Salz abschmecken. Nudeln und Sahne unterheben. Käse darüber verteilen.
Kasserolle im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten überbacken.
Dazu: Salat