Warmer Staudensellerie-Pilz-Salat nach japanischer Art

Zutaten

Vorspeise für 4 Personen oder Hauptgericht für 2 Personen

1 Bund	Staudensellerie
400 g	Champignons braune
1	rote Zwiebel
2 EL	Rapsöl
2 EL	Sojasauce
2 EL	Sesamöl geröstet oder Nussöl
1 EL	Reisessig oder Apfelessig
½ TL	Sriracha

Zubereitung

Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebel in Streifen schneiden, Staudensellerie in ca. ½ cm breite Stücke schneiden, Sellerieblätter mit dem Wiegemesser hacken.

Soße aus Sesamöl, Sojasoße, Reisessig und Sriracha mischen. Pilze und Zwiebel in etwas Rapsöl anbraten, bis etwas Saft ausgetreten ist. Staudensellerie in der Mikrowelle mit ausreichend Wasser garen – dabei Blätter unten, damit sie im Wasser liegen und nicht braun werden.

Warme Zutaten mit der Soße mischen, ruhig ein wenig durchziehen lassen. Kann warm oder kalt gegessen werden. Als Hauptgericht dazu Kartoffelbrei o.ä. servieren.