Feigenmarmelade
Zutaten
- 500 g Feigen, frisch
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Gelierzucker
- 2 Handvoll Walnüsse, gehackt (oder Mandeln)
- 1 Glas Rotwein
Zubereitung
Die Feige in grobe Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Walnüssen und Gelierzucker unter Rühren aufkochen. 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Den Rotwein unterrühren. Sofort in Gläser füllen und verschließen.