Buttermilchbrot für den Brotbackautomaten

500 ml	Buttermilch
1,5 EL	Essig
200 gr	Dinkelmehl
75 gr	Haferflocken
250 gr	Roggenmehl
1 TL	Salz
1 TL	Zucker
2 EL	Öl, SB oder Olive
1 Pckg	Trockenhefe 7g

Zuerst Buttermilch und Essig in die Backform geben, danach Mehl, Salz und Trockenhefe etc.

Am Backautomaten Programm "normal" wahlen, oder aber ein Programm, das eine Zubereitungszeit von ca. 3 Stunden hat.

Durch den Essig wird das Brot leicht gesäuert und schmeckt nachher ähnlich wie ein Sauerteigbrot.

Inspiriert von: chefkoch