Buttermilchbrot für den Brotbackautomaten
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| 500 ml | Buttermilch |
| 1,5 EL | Essig |
| 200 gr | Dinkelmehl |
| 75 gr | Haferflocken |
| 250 gr | Roggenmehl |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Öl, SB oder Olive |
| 1 Pckg | Trockenhefe |
Zuerst Buttermilch und Essig in die Backform geben, danach Mehl, Salz und Trockenhefe etc.
Am Backautomaten Programm "normal" wahlen, oder aber ein Programm, das eine Zubereitungszeit von ca. 3 Stunden hat.
Durch den Essig wird das Brot leicht gesäuert und schmeckt nachher ähnlich wie ein Sauerteigbrot.
Inspiriert von: chefkoch