Exotischer Staudensellerie-Salat mit Sesam und Datteln

Aus casis kochbuch

Exotischer Staudensellerie-Salat mit Sesam und Datteln

Zutaten

  • 8 Selleriestangen
  • 6 Datteln
  • 1/2 Feta (nicht für Lutz) oder Emmentaler
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Honig
  • 8 EL Olivenöl
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamkörner

Zubereitung

Sellerie in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Datteln grob in kleine, ungleichmäßige Stücke schneiden. Feta grob zerkrümeln.

Feste Zutaten in eine Salatschüssel geben und mischen.

Sesamkörner ohne Fett anrösten. Honig mit Zitronensaft komplett vermischen.

Salat nacheinander mit den Ölen und der Zitronen-Honig-Mischung übergießen.

Sesamkörner unter den Salat mischen.

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