Staudensellerie-Salat mit Datteln und Mandeln: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 10. Juni 2026, 12:07 Uhr
Staudensellerie-Salat mit Datteln und Mandeln
Zutaten
- 1 Bund Staudensellerie
- 6 Datteln
- 50 g Mandeln
- Minze und Koriander
- Parmesan oder Ziegenkäse
Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft und Zesten
- 1/2 TL Cumin, gemahlen
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Staudensellerie in sehr feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln fein hacken. Datteln entkernen und fein hacken. Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten und grob hacken.
Alle Zutaten für den Salat in einer Salatschüssel vermischen. Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schale vermischen und über den Salat geben und gut vermischen.