Dinkel-Roggen-Vollkornbrot BBA: Versionsgeschichte

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10. Juni 2026

9. Juni 2026

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  • AktuellVorherige 21:5621:56, 7. Jun. 2026‎ Casilor Diskussion Beiträge‎ 2.169 Bytes +2.169 Bytes‎ Die Seite wurde neu angelegt: „''Blutzuckerschonendes Vollkorn-Mischbrot für den Brotbackautomaten – abgestimmt auf ein Standard-Brot von ca. 750–800 g Gesamtgewicht.'' {| |390 ml |lauwarmes Wasser |Aktiviert die Hefe, sättigt das Vollkornmehl |- |2 EL (ca. 20 g) |Olivenöl |Hält die Krume geschmeidig |- |300 g |Dinkelvollkornmehl (60 %) |Liefert das stabile Teiggerüst |- |200 g |Roggenvollkornmehl (40 %) |Der Blutzucker-Bremser und Saftigkeits-Garant |- |1,5 EL |Roggensauerte…“
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