One Pot Nudeln mit Thunfisch und Tomatensauce

Aus casis kochbuch

Blitzschnelle One-Pot-Nudeln mit Thunfisch und Tomatensauce – alles in einem Topf.

Portionen: 4

1 Zwiebel
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft Abtropfgewicht je ca. 130 g
250 g Nudeln am besten kurze
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Basilikum, gehackt TK

Zubereitung:

1. Vorbereiten: Die Zwiebel klein hacken. Den Thunfisch abtropfen lassen.

2. Alles aufkochen: Sämtliche Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Dann bei mittlerer Hitze ohne Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Tipps

  • Kurze Nudeln (z. B. Penne, Fusilli) garen gleichmäßiger im Topf als lange.
  • Falls die Sauce zu stark einkocht, einfach etwas Brühe oder Wasser nachgießen.
  • Mit Knoblauch, Chiliflocken oder Kapern lässt sich das Gericht würziger abrunden.
  • Frisches Basilikum statt TK gibt am Ende ein noch frischeres Aroma.
  • Etwas geriebener Parmesan oder ein Schuss Sahne machen die Sauce runder.

Inspiriert von: https://www.gaumenfreundin.de/one-pot-nudeln-mit-thunfisch-und-tomatensauce-5-min/

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