Hühnerbeine im Gänsebräter
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| 3–4 | Hähnchenschenkel TK oder frisch |
|---|---|
| 2 große | Zwiebeln |
| 3 | große Kartoffeln (nach Belieben) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprika | |
| 100 ml | Wasser |
| etwas | Öl für den Bräter |
Den Bräter mit Öl einpinseln, Schenkel waschen, mit der Haut nach unten einlegen und mit Pfeffer, Salz und evtl. Paprika würzen. ca. 200 ml Brühe angiessen.
Mit Deckel bei 200°C Umluft 45 min. Garen lassen, dann wenden und erneut würzen. Nun die Zwiebelviertel auf den Beinen verteilen, ggf. die ebenfalls geviertelten Kartoffen möglichst ins Wasser am Boden legen und weitere 45 min. mit Deckel garen.
Danach den Deckel abnehmen und nochmal ca. 20 min bei 200°C Ober/Unterhitze bräunen, je nach Gusto und Größe der Schenkel.
Fääädsch ;-)