Wurstchen im Schlafrock
Zutaten
- 2 Pck. Blätterteig, backfertig aufgerollt
- 8 Würstchen oder ein Glas Cocktailwürstchen
- 100 g Käse (Gouda), gerieben
- 4 EL Tomatenmark
- 2 EL Butter
- 1 EL italienische Kräuter
- 2 Eier
Zubereitung
Butter schmelzen, mit Tomatenmark und Kräutern vermischen. Eier in einer Schüssel verquirlen.
Den Blätterteig ausrollen, der Länge nach halbieren. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Blätterteigstreifen an einer Längskante ca. 2 cm breit mit der Tomatenmischung bestreichen, die restliche Fläche mit dem verquirlten Ei bepinseln. Würstchen auf die Tomatenfläche legen, Käse neben den Würstchen auf den Blätterteig geben.
Teig der Länge nach aufrollen, mit der Naht nach unten legen, mit verquirltem Ei bepinseln, in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Auf ein Blech mit Backpapier legen.
Im Ofen in ca. 15 Min. goldbraun backen.