Weißbrot und Arme Ritter
Zutaten
Backautomat: Weißbrot:
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 500 g Mehl
- 1 TL Zucker
- 15 g Salz
- 310 ml Wasser, lauwarm
- 2 EL Rapsöl
Arme Ritter (für 3 Personen):
- 5 Scheiben Weißbrot
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 50 g Butter
- Zimt
- Zucker
Zubereitung
Weißbrot: Alle Zutaten nach Anleitung in den Backautomaten geben.
Arme Ritter: Eier in der Milch verquirlen. Etwas Eiermilch in einen flachen Teller schütten, Brotscheibe von beiden Seiten kurz eintauchen. Butter in einer Pfanne auslassen. Brotscheiben in der Butter goldbraun braten, bis sie von beiden Seiten knusprig sind. Fertige Arme Ritter im Backofen unter dem Grill sammeln, noch heiß mit Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren.
