Linsensuppe im Schnellkochtopf
3 Portionen
Zutaten
- 250 g Linsen
- 1 l Wasser
- 1 Zwiebel
- ½ Lauch
- 250 g Kartoffeln
- 1 Suppengemüse TK
- 2 Möhren
- 100 g Knackwurst
- 2 EL Liebstöckel
- 3 Lorbeerblätter
- Oregano
- Salz, Pfeffer
- 4 Tomaten
- n.B. Essig (z.B. Apfelessig)
Zubereitung
Wasser und alle Zutaten (außer Tomaten) in den Schnellkochtopf geben. Aufkochen lassen, auf dem zweiten Ring 15 Minuten garen, danach langsam abkühlen lassen.
Tomaten kleinschneiden und nach dem Kochen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu: Wiener Würstchen.