Paprikaschoten: Unterschied zwischen den Versionen
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Den Kopf der | Den Kopf der Paprikaschoten abschneiden und Paprikaschote aushöhlen. | ||
Aus Gehacktes, Zwiebel, Ei und Paniermehl einen Fleischteig kneten, | |||
mit Salz und Pfeffer würzen und in die Paprikaschoten füllen. | |||
Die Paprikaschoten in eine Auflaufform mit Kopf nach oben setzen. | |||
Die Brühe zufügen und bei Heißluft mit 170 Grad 45 Minuten | |||
mit geschlossenem Deckel oder mit Alufolie bedeckt garen. | |||
In der Zwischenzeit Sahne und Ketchup verrühren. Ich bevorzuge Curryketchup, Kochprofis können natürlich auch selbstgemachten Ketchup verwenden. Die ganz Scharfen experimentieren auch gern mit Chilli-Ketchup. | |||
Zuletzt Mondamin unterrühren. | |||
Die Brühe aus der Auflaufform zu der Ketchup-Sahne zufügen und unterrühren. Evtl. noch mal abschmecken. | |||
Nun die Soße in die Auflaufform gießen. Das ganze noch einmal im Backofen mit Heißluft auf 200 Grad ohne | |||
Deckel oder Alufolie fertig garen. | |||
Dazu passen Reis (Kochbeutel oder nach Rezept, das noch folgt?!) oder Nudeln. | |||
Guten Appetit | |||
Version vom 24. April 2023, 17:32 Uhr
Ah, ein Geheimrezept, geschrieben mit Zaubertinte
| 4-5 | Paprikaschoten |
| 500 g | Gehacktes |
| 1 gewürfelte | Zwiebel |
| 1 | Ei |
| Paniermehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Becher | Sahne |
| ca. 8 EL | Ketchup |
| 1 gehäufter TL | Mondamin |
Den Kopf der Paprikaschoten abschneiden und Paprikaschote aushöhlen.
Aus Gehacktes, Zwiebel, Ei und Paniermehl einen Fleischteig kneten,
mit Salz und Pfeffer würzen und in die Paprikaschoten füllen.
Die Paprikaschoten in eine Auflaufform mit Kopf nach oben setzen.
Die Brühe zufügen und bei Heißluft mit 170 Grad 45 Minuten
mit geschlossenem Deckel oder mit Alufolie bedeckt garen.
In der Zwischenzeit Sahne und Ketchup verrühren. Ich bevorzuge Curryketchup, Kochprofis können natürlich auch selbstgemachten Ketchup verwenden. Die ganz Scharfen experimentieren auch gern mit Chilli-Ketchup.
Zuletzt Mondamin unterrühren.
Die Brühe aus der Auflaufform zu der Ketchup-Sahne zufügen und unterrühren. Evtl. noch mal abschmecken.
Nun die Soße in die Auflaufform gießen. Das ganze noch einmal im Backofen mit Heißluft auf 200 Grad ohne
Deckel oder Alufolie fertig garen.
Dazu passen Reis (Kochbeutel oder nach Rezept, das noch folgt?!) oder Nudeln.
Guten Appetit