Thunfisch-Nudel Auflauf: Unterschied zwischen den Versionen
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''Herzhafter Nudelauflauf mit Thunfisch, Erbsen und Paprika, mit Käse überbacken.'' | ''Herzhafter Nudelauflauf mit Thunfisch, Erbsen und Paprika, mit Käse überbacken.'' | ||
Aktuelle Version vom 9. Juni 2026, 12:09 Uhr
Herzhafter Nudelauflauf mit Thunfisch, Erbsen und Paprika, mit Käse überbacken.
Portionen: 4
| 300 g | Vollkorn-Penne | |
| nach Geschmack | Salz | |
| 300 g | Erbsen (TK) | |
| 1 | rote Paprikaschote | |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 Dosen | Thunfisch im eigenen Saft | à 140 g |
| 3 | Eier | |
| 200 ml | Milch | |
| 150 g | Gratinkäse | |
| nach Geschmack | Pfeffer, Muskatnuss |
Zubereitung:
1. Nudeln kochen und Ofen vorheizen: Die Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Schichten: Die Erbsen antauen lassen. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern. Alles zusammen mit Erbsen und Nudeln in eine Auflaufform (ca. 25 × 20 × 5 cm) schichten.
3. Guss und backen: Eier mit Milch und der Hälfte des Käses verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Nudelmasse gießen, mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 25 Minuten backen.
Tipps
- Die Erbsen können nach Belieben weggelassen oder durch Mais oder Brokkoli ersetzt werden.
- Statt Vollkorn-Penne funktioniert jede kurze Nudelsorte.
- Ein Schuss Sahne im Eiguss macht den Auflauf noch cremiger.
- Mit etwas Chili oder Knoblauch in der Masse wird es würziger.
- Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) zum Schluss passen gut dazu.
Inspiriert von: https://www.rewe.de/rezepte/thunfisch-nudel-auflauf/