Rote Bete-Apfel-Salat: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 10. Juni 2026, 13:27 Uhr
Rote Bete-Apfel-Salat
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 2 TL Senf, grober
- 1 TL Honig, flüssig
- Pfeffer
- 600 g Rote Bete
- 2 Äpfel, säuerlich
Zubereitung
Rote Bete mit Wasser bedeckt 30-50 Minuten (je nach Größe) kochen. Rote Bete schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Zitronensaft mit Senf, Honig und Pfeffer verrühren, Öl unterrühren. Salat mit dem Dressing mischen.