Käse-Lauch-Salat: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 10. Juni 2026, 13:26 Uhr
Käse-Lauch-Salat
Zutaten
- 200 g Lauch
- 200 g Emmentaler
- 1 Dose Ananas
- 1 Apfel
- 1 Dose Mais
- 2 EL Crème fraîche
- 2 EL Joghurt
- Ananassaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Lauch waschen und in ganz feine Ringe schneiden. Wer möchte, kann den Porree kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, dann die Ringe etwas dicker lassen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Den Käse in Streifen schneiden.
Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Lauch, Käse, Ananas und Mais in eine Salatschüssel geben und vorsichtig mischen.
Aus den übrigen Zutaten eine Sauce herstellen und über den Salat geben. Gut durchziehen lassen und abschmecken.
Alternativ: Staudensellerie