Lachs-Eier-Salat: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 14. Juni 2026, 13:00 Uhr

Lachs-Eier-Salat

8-10 Vorspeisen

Die Eier hart kochen und klein schneiden. Den Lachs in kleine Würfel schneiden.

In die Mayonnaise den Senf, Dill und die Zitronenschale geben und gut verrühren.

Den Lachs und die Eier in eine Schale geben und die Mayonnaise darüber geben und gut mischen.

Reichlich mit Kräutern dekorieren.

Dazu: Ciabatta

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+[[Datei:Lachs-Eier-Salat 01.jpg|thumb|450px|right|Lachs-Eier-Salat]]
-== Lachs-Eier-Salat ==
+''8-10 Vorspeisen''
+== Zutaten ==
-=== Zutaten ===
 * 300 g Räucherlachs
-* 5 Eier, hart gekocht
+* 5 Eier
 * 200 g Mayonnaise
 * 1 TL Senf
-* 1 1/2 TL Dill, fein gehackt
+* 1½ TL Dill, fein gehackt
-* abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
+* geriebene Schale von ½ Zitrone
+=== Für die Dekoration ===
-=== Zubereitung ===
+* Rucola
-Eier hart kochen und klein schneiden.
+* Petersilie
+* Tomaten
-Den Lachs in kleine Würfel schneiden.
+== Zubereitung ==
+Die Eier hart kochen und klein schneiden. Den Lachs in kleine Würfel schneiden.
 In die Mayonnaise den Senf, Dill und die Zitronenschale geben und gut verrühren.
-Den Lachs und die Eier in eine Schale geben und die Mayonnaise darüber geben. Die Kräuter fein wiegen, unter den Salat heben. Mit reichlich Kräutern dekorieren.
+Den Lachs und die Eier in eine Schale geben und die Mayonnaise darüber geben und gut mischen.
+Reichlich mit Kräutern dekorieren.
+''Dazu: Ciabatta''
+[[Medium:Lachs-Eier-Salat.pdf|Rezept als PDF]]
 [[Kategorie:Reinhild & Lutz]]