One Pot Käse-Schinken-Nudeln: Unterschied zwischen den Versionen
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''Cremige One-Pot-Pasta mit Kochschinken und doppelter Käsenote – schnell und mit Vorratszutaten gemacht.'' | ''Cremige One-Pot-Pasta mit Kochschinken und doppelter Käsenote – schnell und mit Vorratszutaten gemacht.'' | ||
Aktuelle Version vom 9. Juni 2026, 12:09 Uhr
Cremige One-Pot-Pasta mit Kochschinken und doppelter Käsenote – schnell und mit Vorratszutaten gemacht.
Portionen: 2–3
| 300 g | Nudeln | |
| 200 g | Kochschinken | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 Liter | Gemüsebrühe | |
| 150 g | Pastakäse, gerieben | |
| 200 g | Frischkäse | Kräuter oder natur |
Zubereitung:
1. Schinken anbraten: Den Schinken würfeln und in einem großen Topf anbraten. Die gewürfelte Zwiebel zugeben.
2. Ablöschen: Wenn die Zwiebeln glasig und der Schinken knusprig sind, alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
3. Käse einrühren: Frischkäse und Reibekäse zugeben und unter Rühren auflösen.
4. Nudeln kochen: Die Nudeln in den Topf geben und ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipps
- Je länger die Nudeln mitkochen, desto cremiger (aber auch weicher) wird das Gericht – nach Geschmack abstimmen.
- Mit Kräuterfrischkäse wird die Sauce besonders aromatisch.
- Etwas frischer Pfeffer und Muskat runden die Käsesauce gut ab.
- Lässt sich mit Erbsen, Brokkoli oder Champignons zu einer vollwertigen Mahlzeit erweitern.
- Statt Kochschinken passt auch gewürfelter geräucherter Speck.
Inspiriert von: https://einfachelsa.de/herzhaft-lecker-kaese-schinken-nudeln-aus-einem-topf-one-pot-pasta/