One Pot Käse-Schinken-Nudeln: Unterschied zwischen den Versionen

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''Cremige One-Pot-Pasta mit Kochschinken und doppelter Käsenote – schnell und mit Vorratszutaten gemacht.''
 
Portionen: 2–3
 
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|300 g
|Nudeln
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|-
|200 g
|Kochschinken
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|-
|1
|Zwiebel
|
|-
|1 Liter
|Gemüsebrühe
|
|-
|150 g
|Pastakäse, gerieben
|
|-
|200 g
|Frischkäse
|Kräuter oder natur
|}
 
== Zubereitung: ==
 
'''1. Schinken anbraten:''' Den Schinken würfeln und in einem großen Topf anbraten. Die gewürfelte Zwiebel zugeben.
 
'''2. Ablöschen:''' Wenn die Zwiebeln glasig und der Schinken knusprig sind, alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
 
'''3. Käse einrühren:''' Frischkäse und Reibekäse zugeben und unter Rühren auflösen.
 
'''4. Nudeln kochen:''' Die Nudeln in den Topf geben und ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
 
== Tipps ==
 
* Je länger die Nudeln mitkochen, desto cremiger (aber auch weicher) wird das Gericht – nach Geschmack abstimmen.
* Mit Kräuterfrischkäse wird die Sauce besonders aromatisch.
* Etwas frischer Pfeffer und Muskat runden die Käsesauce gut ab.
* Lässt sich mit Erbsen, Brokkoli oder Champignons zu einer vollwertigen Mahlzeit erweitern.
* Statt Kochschinken passt auch gewürfelter geräucherter Speck.
 
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Aktuelle Version vom 9. Juni 2026, 12:09 Uhr

Cremige One-Pot-Pasta mit Kochschinken und doppelter Käsenote – schnell und mit Vorratszutaten gemacht.

Portionen: 2–3

300 g Nudeln
200 g Kochschinken
1 Zwiebel
1 Liter Gemüsebrühe
150 g Pastakäse, gerieben
200 g Frischkäse Kräuter oder natur

Zubereitung:

1. Schinken anbraten: Den Schinken würfeln und in einem großen Topf anbraten. Die gewürfelte Zwiebel zugeben.

2. Ablöschen: Wenn die Zwiebeln glasig und der Schinken knusprig sind, alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.

3. Käse einrühren: Frischkäse und Reibekäse zugeben und unter Rühren auflösen.

4. Nudeln kochen: Die Nudeln in den Topf geben und ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tipps

  • Je länger die Nudeln mitkochen, desto cremiger (aber auch weicher) wird das Gericht – nach Geschmack abstimmen.
  • Mit Kräuterfrischkäse wird die Sauce besonders aromatisch.
  • Etwas frischer Pfeffer und Muskat runden die Käsesauce gut ab.
  • Lässt sich mit Erbsen, Brokkoli oder Champignons zu einer vollwertigen Mahlzeit erweitern.
  • Statt Kochschinken passt auch gewürfelter geräucherter Speck.

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