Hühnersuppe vom Suppenhuhn ;-): Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 9. Juni 2026, 12:09 Uhr


1 kg	Suppenhuhn	bei mir aus der TK Truhe aufgetaut in der MW ca 30 min.
1 Pckg	Suppengrün	dito TK, Penny
2 große	Mohrrüben	gewürfelt
2 – 3 große	Zwiebeln	gewürfelt


2 TL	Pfeffer
2 EL	TK Petersilie
2 TL	Brühepulver
250 gr.	TK Erbsen

Das aufgetaute Huhn abspülen, ich habe Hals und Bürzel dem Kater spendiert. Im Suppentopf knapp mit kaltem Wasser bedeckt und mit Suppengrün, Möhren und Zwiebeln dabei aufkochen und ca. 90 min köcheln lassen.

Memo für mich: Auf großer Gasplatte ca. 30 min. bis Kochen, dann auf kleiner Gasplatte 90 min weiterkochen.

https://www.chefkoch.de/rezepte/3572631536315542/Huehnersuppe.html

https://www.einfachkochen.de/rezepte/huehnersuppe-klassisch-einfach-nach-omas-rezept

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-|1kg
+|1 kg
 |Suppenhuhn
 |bei mir aus der TK Truhe
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 |2 – 3 große
 |Zwiebeln
-|gewürfelt, die braune Schale nicht entfernt
+|gewürfelt
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+!2 TL
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 Memo für mich: Auf großer Gasplatte ca. 30 min. bis Kochen, dann auf kleiner Gasplatte 90 min weiterkochen.
+https://www.chefkoch.de/rezepte/3572631536315542/Huehnersuppe.html
+https://www.einfachkochen.de/rezepte/huehnersuppe-klassisch-einfach-nach-omas-rezept