Krautsalat mit Karotten: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 10. Juni 2026, 12:07 Uhr
Krautsalat mit Karotten
Zutaten
- 400 g Spitzkohl
- 2 große Karotten
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Rotweinessig
- 1 El Öl
- 1 EL Mineralwasser
- Pfeffer
- Petersilie
- Schnittlauch
Zubereitung
Kohl von den Rippen befreien, fein hobeln (Julienne-Scheibe). Karotten fein raspeln.
Mineralwasser, Salz, Zucker, Pfeffer, Essig und Öl mischen. Alles in eine große Schüssel geben und mit Kohl und Möhren mischen. Eine Stunde ziehen lassen. Petersilie und Schnittlauch untermischen.
Man kann die Karotten auch durch 1 Stück fein geschnittene Paprikaschote ersetzen.