Paprikaschoten: Unterschied zwischen den Versionen
Iris (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
(Bearbeiten-Links ausgeblendet (NOEDITSECTION)) |
||
| (2 dazwischenliegende Versionen von einem anderen Benutzer werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
__NOEDITSECTION__ | |||
Ah, ein Geheimrezept, geschrieben mit Zaubertinte | Ah, ein Geheimrezept, geschrieben mit Zaubertinte | ||
{| class="wikitable" | {| class="wikitable" | ||
| Zeile 43: | Zeile 44: | ||
mit geschlossenem Deckel oder mit Alufolie bedeckt garen. | mit geschlossenem Deckel oder mit Alufolie bedeckt garen. | ||
[[Datei:Paprikaschote Bild 1.jpg|ohne|mini|Paprikaschoten fertig für den Backofen.]] | |||
| Zeile 48: | Zeile 50: | ||
Zuletzt Mondamin unterrühren. | Zuletzt Mondamin unterrühren. | ||
[[Datei:Die leckere Soße zu den Paprikaschoten.jpg|ohne|mini|So sollte die Soße aussehen.]] | |||
Die Brühe aus der Auflaufform zu der Ketchup-Sahne zufügen und unterrühren. Evtl. noch mal abschmecken. | Die Brühe aus der Auflaufform zu der Ketchup-Sahne zufügen und unterrühren. Evtl. noch mal abschmecken. | ||
Nun die Soße in die Auflaufform gießen. Das ganze noch einmal im Backofen mit Heißluft auf 200 Grad | Nun die Soße in die Auflaufform gießen. Das ganze noch einmal im Backofen mit Heißluft auf 200 Grad 30 Minuten | ||
Deckel oder Alufolie fertig garen. | ohne Deckel oder Alufolie fertig garen.[[Datei:Paprikaschote Bild 3.jpg|ohne|mini|Und jetzt rein in die hungrigen Bäuche.]] | ||
Aktuelle Version vom 9. Juni 2026, 12:09 Uhr
Ah, ein Geheimrezept, geschrieben mit Zaubertinte
| 4-5 | Paprikaschoten |
| 500 g | Gehacktes |
| 1 gewürfelte | Zwiebel |
| 1 | Ei |
| Paniermehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Becher | Sahne |
| ca. 8 EL | Ketchup |
| 1 gehäufter TL | Mondamin |
Den Kopf der Paprikaschoten abschneiden und Paprikaschote aushöhlen.
Aus Gehacktes, Zwiebel, Ei und Paniermehl einen Fleischteig kneten,
mit Salz und Pfeffer würzen und in die Paprikaschoten füllen.
Die Paprikaschoten in eine Auflaufform mit Kopf nach oben setzen.
Die Brühe zufügen und bei Heißluft mit 170 Grad 45 Minuten
mit geschlossenem Deckel oder mit Alufolie bedeckt garen.
In der Zwischenzeit Sahne und Ketchup verrühren. Ich bevorzuge Curryketchup, Kochprofis können natürlich auch selbstgemachten Ketchup verwenden. Die ganz Scharfen experimentieren auch gern mit Chilli-Ketchup.
Zuletzt Mondamin unterrühren.
Die Brühe aus der Auflaufform zu der Ketchup-Sahne zufügen und unterrühren. Evtl. noch mal abschmecken.
Nun die Soße in die Auflaufform gießen. Das ganze noch einmal im Backofen mit Heißluft auf 200 Grad 30 Minuten
ohne Deckel oder Alufolie fertig garen.
Dazu passen Reis (Kochbeutel oder nach Rezept, das noch folgt?!) oder Nudeln.
Guten Appetit