https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Tomatenso%C3%9Fe_aus_frischen_Tomaten_einkochen 2026-04-04T07:44:49Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Tomatenso%C3%9Fe_aus_frischen_Tomaten_einkochen&diff=17&oldid=prev 2022-09-17T00:27:51Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 17. September 2022, 02:27 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l43">Zeile 43:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 43:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ergibt 2 Gläser à 550 ml und 2 Gläser à 450 ml.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ergibt 2 Gläser à 550 ml und 2 Gläser à 450 ml.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;pdf&gt;Datei:Tomatensauce.pdf&lt;/pdf&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;pdf&gt;Datei:Tomatensauce.pdf&lt;/pdf&gt;</div></td></tr> <!-- diff cache key 72263m58149_2:diff::1.12:old-16:rev-17 --> </table>

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<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 17. September 2022, 02:26 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l45">Zeile 45:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 45:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;nowiki&gt;</del>&lt;pdf&gt;Datei:Tomatensauce.pdf&lt;/pdf<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&gt;&lt;/nowiki</del>&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;pdf&gt;Datei:Tomatensauce.pdf&lt;/pdf&gt;</div></td></tr> <!-- diff cache key 72263m58149_2:diff::1.12:old-15:rev-16 --> </table>

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<p>Die Seite wurde neu angelegt: „ == Zutaten == für {| class=&quot;wikitable&quot; |2 ½ kg |Tomate(n) |- |15 g |Knoblauch, ca. 4 Zehen |- |125 ml |Weißwein |- |1 Bund |Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano und Majoran) |- |½ TL |Kräutersalz |- |2 EL |Paprikapulver |- |2 EL |Zucker, braun |- |1 Prise(n) |Cayennepfeffer |- |2 EL |Rapsöl, kaltgepresst |} == Zubereitung == &lt;small&gt;Arbeitszeit ca. 35 MinutenRuhezeit ca. 1 TagKoch-/Backzeit ca. 1 StundeGesamtzeit ca. 1 T…“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div><br /> == Zutaten ==<br /> für <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |2 ½ kg <br /> |Tomate(n) <br /> |-<br /> |15 g <br /> |Knoblauch, ca. 4 Zehen<br /> |-<br /> |125 ml <br /> |Weißwein <br /> |-<br /> |1 Bund <br /> |Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano und Majoran)<br /> |-<br /> |½ TL <br /> |Kräutersalz <br /> |-<br /> |2 EL <br /> |Paprikapulver <br /> |-<br /> |2 EL <br /> |Zucker, braun <br /> |-<br /> |1 Prise(n) <br /> |Cayennepfeffer <br /> |-<br /> |2 EL <br /> |Rapsöl, kaltgepresst<br /> |}<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> &lt;small&gt;Arbeitszeit ca. 35 MinutenRuhezeit ca. 1 TagKoch-/Backzeit ca. 1 StundeGesamtzeit ca. 1 Tag 1 Stunde 35 Minuten&lt;/small&gt;<br /> <br /> Öl in einem großen Topf erhitzen, den Knoblauch durch die Presse drücken, zum Öl geben und andünsten. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und vierteln und mit in den Topf geben. Den Kräuterbund, die ganzen Gewürze und den Weißwein dazugeben und die Soße auf kleiner Flamme ca. 1 Stunde köcheln lassen. Ab und zu umrühren.<br /> <br /> Einmachgläser sauber auswaschen und in den Backofen stellen, bei 150 °C Umluft die Gläser sterilisieren, bis die Soße fertig ist.<br /> <br /> Die Kräuter aus der Soße fischen und die Soße heiß sofort in die Einmachgläser bis ca. 1 cm unter dem Rand füllen. Abkühlen lassen und kühl und dunkel lagern.<br /> <br /> Geöffnete Gläser binnen drei Tagen verbrauchen.<br /> <br /> Ergibt 2 Gläser à 550 ml und 2 Gläser à 450 ml.<br /> <br /> <br /> &lt;nowiki&gt;&lt;pdf&gt;Datei:Tomatensauce.pdf&lt;/pdf&gt;&lt;/nowiki&gt;</div>

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