https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Spaghetti_Bolognese_Gran_Gusto 2026-07-29T17:20:21Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Spaghetti_Bolognese_Gran_Gusto&diff=1364&oldid=prev 2026-06-14T11:56:45Z

<p>Automatisch erstellt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Spaghetti Bolognese Gran Gusto 01.jpg|thumb|450px|right|Spaghetti Bolognese Gran Gusto]]<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> <br /> * 500 g Rindermett<br /> * 6 Tomaten<br /> * 2 Zwiebeln<br /> * 4–5 Zehen Knoblauch<br /> * 50 ml Olivenöl<br /> * 2 TL Oregano<br /> * Salz, Pfeffer<br /> * 1 Tube Tomatenmark<br /> * 500 g Spaghetti<br /> * Parmesan<br /> * Zucker<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> <br /> Zwiebeln in Scheiben schneiden, in eine Pfanne geben, salzen und in Öl glasig schmoren. Tomaten in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben, durchrühren und abgedeckt ca. 15 Minuten bei geringer Hitze schmoren lassen.<br /> <br /> Das Mett in eine zweite Pfanne geben und ohne Fettzugabe krümelig braten. Wenn die Zwiebeln und Tomaten geschmort sind, das Mett und 4–5 ungeschälte Knoblauchzehen dazugeben.<br /> <br /> Spaghetti in Salzwasser mit einem guten Schuss Olivenöl aufsetzen.<br /> <br /> Tomatenmark in die Pfanne dazugeben sowie ca. 200 ml Wasser. Einkochen lassen und gelegentlich umrühren. Mit einer guten Portion Olivenöl auffüllen. Abermals aufkochen lassen und so viel Wasser dazugeben, dass die Soße nicht zu fest wird. Dann reichlich Oregano, gut salzen und etwas Pfeffer, zum Schluss eine Prise Zucker.<br /> <br /> Spaghetti abgießen und zusammen mit der Soße und geriebenem Parmesan servieren.<br /> <br /> &#039;&#039;Dazu ein kräftiger Italienischer Rotwein, z. B. ein Amarone&#039;&#039;<br /> <br /> [[Medium:Spaghetti Bolognese Gran Gusto.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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