https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Rosenkohl_in_Apfel_-_Rahm 2026-07-29T13:14:47Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Rosenkohl_in_Apfel_-_Rahm&diff=1679&oldid=prev 2026-06-15T09:30:45Z

<p>Automatisch erstellt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rosenkohl in Apfel - Rahm 01.jpg|thumb|450px|right|Rosenkohl in Apfel - Rahm]]<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> * 1 kg Rosenkohl<br /> * 2 Zwiebeln<br /> * 3 EL Butter<br /> * 1 EL Mehl<br /> * etwas Currypulver<br /> * Salz, Pfeffer<br /> * 1/2 Liter Gemüsebrühe<br /> * 1 TL Zitronensaft<br /> * 200 ml Sahne oder Sojasahne<br /> * 2 Äpfel<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Rosenkohl putzen, die Röschen am Strunk kreuzförmig einritzen und in kochendem Salzwasser ca. 15 - 20 Minuten garen. Zwiebeln würfeln. Äpfel schälen und würfeln.<br /> <br /> In einem Topf die Butter zerlassen und Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie weich sind. Mit Mehl bestäuben und unter Rühren mit etwas Currypulver anbräunen lassen. Mit Brühe aufgießen und dabei kräftig umrühren. Apfelstückchen zur Currysoße geben, salzen und pfeffern, Sahne zugeben, aufkochen lassen. Mit Zitronensaft und einer Prise braunem Zucker abschmecken. Gekochten Rosenkohl abgießen und zugeben.<br /> <br /> [[Medium:Rosenkohl in Apfel - Rahm.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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