Reispfanne mit Makrele & Garten-Zwiebelgrün - Versionsgeschichte

Casilor: Casilor verschob die Seite One-Pot-Reispfanne mit Makrele & Garten-Zwiebelgrün nach Reispfanne mit Makrele & Garten-Zwiebelgrün: Praefix im Titel entfernt

2026-08-01T08:54:20Z

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Version vom 1. August 2026, 10:54 Uhr

Casilor: Bild zu Variation 4 ergänzt

2026-07-31T08:29:04Z

Bild zu Variation 4 ergänzt

← Nächstältere Version		Version vom 31. Juli 2026, 10:29 Uhr
Zeile 219:		Zeile 219:

	'''Abschmecken:''' Zum Schluss mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem guten Spritzer Zitronensaft abrunden. Direkt servieren!		'''Abschmecken:''' Zum Schluss mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem guten Spritzer Zitronensaft abrunden. Direkt servieren!

			[[Datei:Fusilli Makrele Tomate viel Zucchini.jpeg\|1008x1008px]]

Casilor: Variation 4: One-Pot-Fusilli mit Makrele, Tomate & viel Zucchini ergänzt

2026-07-30T19:12:35Z

Variation 4: One-Pot-Fusilli mit Makrele, Tomate & viel Zucchini ergänzt

← Nächstältere Version		Version vom 30. Juli 2026, 21:12 Uhr
Zeile 165:		Zeile 165:

	'''Finale:''' Die Pfanne vom Herd nehmen, die Makrelenfilets grob zerteilen und vorsichtig mit Zucchini und Reis vermengen. Kurz in der Resthitze durchziehen lassen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.		'''Finale:''' Die Pfanne vom Herd nehmen, die Makrelenfilets grob zerteilen und vorsichtig mit Zucchini und Reis vermengen. Kurz in der Resthitze durchziehen lassen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

			== Variation 4: One-Pot-Fusilli mit Makrele, Tomate & viel Zucchini ==

			{\| class="wikitable"
			\|70–80
			!g
			!Fusilli (roh)
			\|-
			\|200–250
			!g
			!Zucchini (ungeschält, in feine Würfel geschnitten)
			\|-
			\|1
			!große
			!Frische Tomate (ca. 130–150 g, gewürfelt)
			\|-
			\|200–210
			!ml
			!Wasser
			\|-
			\|1
			!Dose
			!Makrele in Olivenöl
			\|-
			\|1
			!gehäufter TL
			!Gemüsebrühe-Pulver
			\|-
			\|1
			!gestrichener TL
			!Knoblauchpulver
			\|-
			\|1
			!gestrichener TL
			!Kurkuma
			\|-
			\|nach Geschmack
			!–
			!Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, ein Spritzer frischer Zitronensaft
			\|}

			'''Zubereitung (1 Person):'''

			'''Öl & Gewürze anschwitzen:''' Etwa die Hälfte des Olivenöls direkt aus der Makrelendose in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen – es wird kein zusätzliches Öl verwendet. Das Brühe-Pulver, Kurkuma und Knoblauchpulver in das heiße Öl geben und für ein paar Sekunden unter Rühren kurz anschwitzen, bis es duftet.

			'''Basis kochen:''' Die rohen Fusilli, die gewürfelte Tomate und das Wasser direkt in die Pfanne dazugeben. Alles einmal gut durchrühren und zum Kochen bringen.

			'''Sanft köcheln:''' Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, den Deckel aufsetzen und insgesamt ca. 9–10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren, damit die Nudeln nicht am Boden ansetzen.

			'''Zucchini dazugeben:''' Nach etwa 4 bis 5 Minuten Kochzeit die kompletten Zucchini-Würfel mit in die Pfanne geben und gut unterrühren. Die Zucchini gart nun direkt in der Tomatensauce mit, bis die Nudeln perfekt al dente sind und die Sauce sämig wird.

			'''Das Finale:''' Wenn die Fusilli gar sind, die Pfanne vom Herd nehmen. Die Makrelenfilets grob zerteilen, vorsichtig unter die Nudel-Zucchini-Mischung heben und für etwa 1 Minute in der Resthitze warm werden lassen. (Nicht mehr stark rühren, damit der Fisch nicht komplett zerfällt.)

			'''Abschmecken:''' Zum Schluss mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem guten Spritzer Zitronensaft abrunden. Direkt servieren!

Casilor am 18. Juli 2026 um 08:09 Uhr

2026-07-18T08:09:22Z

← Nächstältere Version		Version vom 18. Juli 2026, 10:09 Uhr
Zeile 112:		Zeile 112:

	[[Datei:Fusilli Makrele Tomate Zucchini.jpg\|1008x1008px]]		[[Datei:Fusilli Makrele Tomate Zucchini.jpg\|1008x1008px]]


			== Variation 3: One-Pot-Reispfanne mit Makrele, Tomate & viel Zucchini ==

			{\| class="wikitable"
			\|70
			!g
			!Basmati-Reis (ca. 85 ml)
			\|-
			\|200–250
			!g
			!Zucchini (ungeschält, in feine Würfel geschnitten)
			\|-
			\|1
			!große
			!Frische Tomate (gewürfelt)
			\|-
			\|150–160
			!ml
			!Wasser (durch die größere Zucchini-Menge reicht etwas weniger)
			\|-
			\|1
			!Dose
			!Makrele in Öl
			\|-
			\|1
			!gehäufter TL
			!Gemüsebrühe-Pulver
			\|-
			\|1
			!gestrichener TL
			!Knoblauchpulver
			\|-
			\|1
			!gestrichener TL
			!Kurkuma
			\|-
			\|nach Geschmack
			!–
			!Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, ein Spritzer Zitronensaft
			\|}

			'''Zubereitung (1 Person):'''

			'''Anrösten:''' Etwa die Hälfte des Öls aus der Makrelendose in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den gewaschenen Reis zusammen mit Kurkuma, Knoblauchpulver und dem Brühe-Pulver darin etwa 1 Minute anrösten, bis die Körner glänzen und es angenehm würzig duftet.

			'''Ablöschen:''' Die gewürfelte Tomate und das Wasser dazugeben, gründlich umrühren und kurz aufkochen lassen.

			'''Köcheln:''' Die Hitze auf die kleinste Stufe reduzieren, den Deckel aufsetzen und alles ca. 6–7 Minuten sanft köcheln lassen.

			'''Zucchini dämpfen:''' Den Deckel abnehmen und die Zucchiniwürfel oben auf den Reis verteilen, ohne umzurühren, damit der Reis am Boden weitergaren kann. Deckel wieder aufsetzen und weitere 5–6 Minuten dämpfen, bis der Reis weich ist und das Wasser aufgenommen wurde.

			'''Finale:''' Die Pfanne vom Herd nehmen, die Makrelenfilets grob zerteilen und vorsichtig mit Zucchini und Reis vermengen. Kurz in der Resthitze durchziehen lassen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

Casilor am 23. Juni 2026 um 22:02 Uhr

2026-06-23T22:02:24Z

← Nächstältere Version		Version vom 24. Juni 2026, 00:02 Uhr
Zeile 65:		Zeile 65:
	\|140		\|140
	!g		!g
	!Zucchini (frisch geerntet, ungeschält in feine Würfel ~~oder dünne Scheiben~~ geschnitten)		!Zucchini (frisch geerntet, ungeschält in feine Würfel geschnitten)
	\|-		\|-
	\|1		\|1
Zeile 83:		Zeile 83:
	!Gemüsebrühe-Pulver		!Gemüsebrühe-Pulver
	\|-		\|-
	\|~~nach Geschmack (ca. ¼ bis ½ TL)~~		\|1
	!–		!gestrichener TL
	!Knoblauchpulver		!Knoblauchpulver
			\|-
			\|1
			!gestrichener TL
			!Kurkuma
	\|-		\|-
	\|nach Geschmack		\|nach Geschmack
	!–		!–
	!Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer~~, eine Prise Kurkuma~~, etwas Zitronensaft		!Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, etwas Zitronensaft
	\|}		\|}

	'''Zubereitung (1 Person):'''		'''Zubereitung (1 Person):'''

	'''Öl & Würze:''' Etwa die Hälfte des Öls aus der Makrelendose in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Das Brühe-Pulver, ~~eine Prise~~ Kurkuma und ~~das~~ Knoblauchpulver ganz kurz für ein paar Sekunden im heißen Öl anschwitzen.		'''Öl & Würze:''' Etwa die Hälfte des Öls aus der Makrelendose in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Das Brühe-Pulver, Kurkuma und Knoblauchpulver ganz kurz für ein paar Sekunden im heißen Öl anschwitzen.

	'''Basis kochen:''' Die rohen ~~Fusilli~~, die gewürfelte Tomate und das Wasser dazugeben. Alles einmal gut durchrühren und zum Kochen bringen.		'''Basis kochen:''' Die rohen Spirelli, die gewürfelte Tomate und das Wasser dazugeben. Alles einmal gut durchrühren und zum Kochen bringen.

	'''Sanft köcheln:''' Bei mittlerer Hitze ~~ohne~~ Deckel insgesamt ca. 9–10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder mal umrühren.		'''Sanft köcheln:''' Bei mittlerer Hitze mit Deckel insgesamt ca. 9–10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder mal umrühren.

	'''Zucchini dazugeben:''' Nach etwa 4 Minuten Kochzeit die Zucchini-Stücke mit in die Pfanne geben und unterrühren. Sie garen die restlichen 5–6 Minuten in der Tomatensauce mit, bis die Nudeln perfekt al dente sind.		'''Zucchini dazugeben:''' Nach etwa 4 Minuten Kochzeit die Zucchini-Stücke mit in die Pfanne geben und unterrühren. Sie garen die restlichen 5–6 Minuten in der Tomatensauce mit, bis die Nudeln perfekt al dente sind.

	'''Das Finale:''' Wenn die Fusilli gar sind und die Sauce schön sämig an den ~~Spiralen~~ haftet, die Pfanne vom Herd nehmen. Die Makrelenfilets grob zerteilen, vorsichtig unterheben und 1 Minute in der Resthitze warm werden lassen.		'''Das Finale:''' Wenn die Fusilli gar sind und die Sauce schön sämig an den Spirelli haftet, die Pfanne vom Herd nehmen. Die Makrelenfilets grob zerteilen, vorsichtig unterheben und 1 Minute in der Resthitze warm werden lassen.

	'''Abschmecken:''' Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem guten Spritzer Zitronensaft abrunden.		'''Abschmecken:''' Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem guten Spritzer Zitronensaft abrunden.

Casilor am 23. Juni 2026 um 21:57 Uhr

2026-06-23T21:57:51Z

← Nächstältere Version		Version vom 23. Juni 2026, 23:57 Uhr
Zeile 105:		Zeile 105:

	'''Abschmecken:''' Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem guten Spritzer Zitronensaft abrunden.		'''Abschmecken:''' Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem guten Spritzer Zitronensaft abrunden.


			[[Datei:Fusilli Makrele Tomate Zucchini.jpg\|1008x1008px]]

Casilor am 23. Juni 2026 um 21:55 Uhr

2026-06-23T21:55:24Z

← Nächstältere Version		Version vom 23. Juni 2026, 23:55 Uhr
Zeile 54:		Zeile 54:

	[[Datei:Makr.jpg\|1008x1008px]]		[[Datei:Makr.jpg\|1008x1008px]]


			== Variation 2: One-Pan-Fusilli mit Makrele, Tomate & Zucchini ==

			{\| class="wikitable"
			\|70–80
			!g
			!Fusilli (roh)
			\|-
			\|140
			!g
			!Zucchini (frisch geerntet, ungeschält in feine Würfel oder dünne Scheiben geschnitten)
			\|-
			\|1
			!große
			!Frische Tomate (gewürfelt)
			\|-
			\|210–220
			!ml
			!Wasser
			\|-
			\|1
			!Dose
			!Makrele in Öl
			\|-
			\|1
			!gehäufter TL
			!Gemüsebrühe-Pulver
			\|-
			\|nach Geschmack (ca. ¼ bis ½ TL)
			!–
			!Knoblauchpulver
			\|-
			\|nach Geschmack
			!–
			!Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise Kurkuma, etwas Zitronensaft
			\|}

			'''Zubereitung (1 Person):'''

			'''Öl & Würze:''' Etwa die Hälfte des Öls aus der Makrelendose in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Das Brühe-Pulver, eine Prise Kurkuma und das Knoblauchpulver ganz kurz für ein paar Sekunden im heißen Öl anschwitzen.

			'''Basis kochen:''' Die rohen Fusilli, die gewürfelte Tomate und das Wasser dazugeben. Alles einmal gut durchrühren und zum Kochen bringen.

			'''Sanft köcheln:''' Bei mittlerer Hitze ohne Deckel insgesamt ca. 9–10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder mal umrühren.

			'''Zucchini dazugeben:''' Nach etwa 4 Minuten Kochzeit die Zucchini-Stücke mit in die Pfanne geben und unterrühren. Sie garen die restlichen 5–6 Minuten in der Tomatensauce mit, bis die Nudeln perfekt al dente sind.

			'''Das Finale:''' Wenn die Fusilli gar sind und die Sauce schön sämig an den Spiralen haftet, die Pfanne vom Herd nehmen. Die Makrelenfilets grob zerteilen, vorsichtig unterheben und 1 Minute in der Resthitze warm werden lassen.

			'''Abschmecken:''' Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem guten Spritzer Zitronensaft abrunden.

Casilor am 20. Juni 2026 um 18:09 Uhr

2026-06-20T18:09:31Z

← Nächstältere Version		Version vom 20. Juni 2026, 20:09 Uhr
Zeile 51:		Zeile 51:

	Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und servieren.		Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und servieren.


			[[Datei:Makr.jpg\|1008x1008px]]

Casilor am 20. Juni 2026 um 18:05 Uhr

2026-06-20T18:05:28Z

← Nächstältere Version		Version vom 20. Juni 2026, 20:05 Uhr
Zeile 11:		Zeile 11:
	\|1		\|1
	!Dose		!Dose
	!Makrele in Öl		!Makrele in Öl (evtl. auch Sardinen)
	\|-		\|-
	\|1		\|1
Zeile 17:		Zeile 17:
	!Gemüsebrühe-Pulver		!Gemüsebrühe-Pulver
	\|-		\|-
	\|~~nach Geschmack~~		\|6-10
	!–		!Stängel
	!Frisches Zwiebelgrün (in Röllchen ~~geschnitten~~)		!Frisches Zwiebelgrün (in Röllchen) … 1 kleine normale, gewürfelte Zwiebel passt auch gut
	\|-		\|-
	\|~~nach Wunsch~~		\|1/2
	!–		!–
	!Zucchini, frisch (in ~~feinen Scheiben/Würfeln~~)		!20cm Zucchini, frisch (in fWürfeln)
	\|-		\|-
	\|1		\|1
	!~~Prise~~		!gehäufter TL
	!Kurkuma		!Kurkuma
	\|-		\|-
Zeile 40:		Zeile 40:
	'''Zubereitung (1 Person):'''		'''Zubereitung (1 Person):'''

	~~Den Reis in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt, und gut abtropfen lassen.~~		Etwa die Hälfte des Öls aus der Makrelendose in eine Pfanne geben und erhitzen.

	Etwa die Hälfte des Öls aus der Makrelendose in eine Pfanne geben und erhitzen~~. Das restliche Öl in der Dose belassen~~.

	Den gewaschenen Reis und ~~eine Prise~~ Kurkuma in die Pfanne geben und im Öl kurz anrösten, bis die Körner glänzen. Anschließend 1 gehäuften TL Brühe-Pulver direkt dazugeben und kurz mitrühren.		Den gewaschenen Reis und Kurkuma in die Pfanne geben und im Öl kurz anrösten, bis die Körner glänzen. Sollte man normale Zwieble nehmen, diese auch gleich dazu. Anschließend 1 gehäuften TL Brühe-Pulver direkt dazugeben und kurz mitrühren.

	Sofort mit ca. 150 ml Wasser aufgießen, einmal umrühren, den Deckel aufsetzen und bei kleinster Hitze ca. 7 Minuten sanft köcheln lassen.		Sofort mit ca. 150 ml Wasser aufgießen, einmal umrühren, den Deckel aufsetzen und bei kleinster Hitze ca. 7 Minuten sanft köcheln lassen.

Casilor: Die Seite wurde neu angelegt: „NOEDITSECTION {| class="wikitable" |70 !g !Basmati-Reis (ca. 85 ml) |- |150 !ml !Wasser |- |1 !Dose !Makrele in Öl |- |1 !gehäufter TL !Gemüsebrühe-Pulver |- |nach Geschmack !– !Frisches Zwiebelgrün (in Röllchen geschnitten) |- |nach Wunsch !– !Zucchini, frisch (in feinen Scheiben/Würfeln) |- |1 !Prise !Kurkuma |- |nach Geschmack !– !Pfeffer |- |nach Geschmack !– !Zitronensaft, frisch |} '''Zubereitung (1 Person):''' Den Reis in einem…“

2026-06-20T17:58:10Z

Die Seite wurde neu angelegt: „__NOEDITSECTION__ {| class="wikitable" |70 !g !Basmati-Reis (ca. 85 ml) |- |150 !ml !Wasser |- |1 !Dose !Makrele in Öl |- |1 !gehäufter TL !Gemüsebrühe-Pulver |- |nach Geschmack !– !Frisches Zwiebelgrün (in Röllchen geschnitten) |- |nach Wunsch !– !Zucchini, frisch (in feinen Scheiben/Würfeln) |- |1 !Prise !Kurkuma |- |nach Geschmack !– !Pfeffer |- |nach Geschmack !– !Zitronensaft, frisch |} '''Zubereitung (1 Person):''' Den Reis in einem…“

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__NOEDITSECTION__
{| class="wikitable"
|70
!g
!Basmati-Reis (ca. 85 ml)
|-
|150
!ml
!Wasser
|-
|1
!Dose
!Makrele in Öl
|-
|1
!gehäufter TL
!Gemüsebrühe-Pulver
|-
|nach Geschmack
!–
!Frisches Zwiebelgrün (in Röllchen geschnitten)
|-
|nach Wunsch
!–
!Zucchini, frisch (in feinen Scheiben/Würfeln)
|-
|1
!Prise
!Kurkuma
|-
|nach Geschmack
!–
!Pfeffer
|-
|nach Geschmack
!–
!Zitronensaft, frisch
|}

'''Zubereitung (1 Person):'''

Den Reis in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt, und gut abtropfen lassen.

Etwa die Hälfte des Öls aus der Makrelendose in eine Pfanne geben und erhitzen. Das restliche Öl in der Dose belassen.

Den gewaschenen Reis und eine Prise Kurkuma in die Pfanne geben und im Öl kurz anrösten, bis die Körner glänzen. Anschließend 1 gehäuften TL Brühe-Pulver direkt dazugeben und kurz mitrühren.

Sofort mit ca. 150 ml Wasser aufgießen, einmal umrühren, den Deckel aufsetzen und bei kleinster Hitze ca. 7 Minuten sanft köcheln lassen.

Den Deckel kurz abnehmen, das Zwiebelgrün (und falls gewünscht die Zucchini) oben auf den Reis legen – nicht umrühren! Deckel wieder drauf und weitere 5 Minuten garen, bis das Wasser aufgenommen und der Reis weich ist.

Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Makrelenfilets grob zerteilen, zum Reis geben und vorsichtig unterheben. Durch die Resthitze kurz erwärmen lassen.

Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und servieren.