https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=PizzaPizza - Versionsgeschichte2026-07-29T17:19:44ZVersionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuchMediaWiki 1.39.1https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Pizza&diff=1881&oldid=prevCasilor: Automatisch erstellt2026-06-15T10:16:10Z<p>Automatisch erstellt</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>== Zutaten ==<br />
'''Teig (für 6 runde Pizzen):'''<br />
* 500 ml Wasser, lauwarm<br />
* 925 g Mehl, glatt<br />
* 10 g Frischhefe<br />
* 20 g Salz<br />
* 25 ml Olivenöl<br />
* 1 Prise Zucker<br />
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'''Belag:'''<br />
* Tomatensoße (Knoblauch und Zwiebeln andünsten, Dosentomaten zugeben, 20 Minuten einkochen, würzen)<br />
* Mozzarella<br />
* geriebener Käse<br />
* Tomaten, Paprika, Oliven, Champignons, Oregano, Rucola<br />
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== Zubereitung ==<br />
Im lauwarmen Wasser und dem Olivenöl die Hefe mit dem Salz und Zucker auflösen. Dann das Mehl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, zusammenkneten und abgedeckt im Kühlschrank 2 Tage ruhen lassen.<br />
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Pizzarand nach dem Belegen mit etwas Olivenöl einpinseln. Die Pizza auf der untersten Schiene im gut vorgeheizten Backofen backen. Ausrollen muss man sie auch nicht – sie lässt sich in den Händen dehnen.<br />
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Alternativ: Pizzateig (500 g Mehl, 4 g Hefe, 2 EL Olivenöl, 300 ml Wasser, 10 g Salz), Zutaten vermischen, 30 Min. gehen lassen, im Backofen (220°C, ca. 15-20 Min.) backen.<br />
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[[Medium:Pizza.pdf|Rezept als PDF]]<br />
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[[Kategorie:Reinhild & Lutz]]</div>Casilor