https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Paprika-Nudeln_mit_Mandelmus 2026-07-29T15:22:04Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Paprika-Nudeln_mit_Mandelmus&diff=1787&oldid=prev 2026-06-15T09:58:49Z

<p>Automatisch erstellt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Paprika-Nudeln mit Mandelmus 01.jpg|thumb|450px|right|Paprika-Nudeln mit Mandelmus]]<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> * 350 g Penne<br /> * 1 Paprika, grün<br /> * 1 Paprika, gelb<br /> * 1 Paprika, rot<br /> * 140 g Spitzkohl<br /> * 60 g Erdnüsse, geröstet<br /> * 3 Tomaten<br /> * 2 EL Petersilie<br /> * 60 g Tomatenmark<br /> * 50 g Mandelmus<br /> * 1 TL Agavendicksaft<br /> * 20 ml Sojasauce<br /> * 2 Knoblauchzehen<br /> * 2 EL Olivenöl<br /> * 80 ml Wasser<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Paprika in dünne Streifen schneiden. Spitzkohl vierteln und in hauchdünne Scheiben schneiden. Erdnüsse grob hacken. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Petersilie grob hacken. Tomatenmark, Mandelmus, Agavendicksaft, Sojasoße und zerdrückten Knoblauch in eine Schale geben, etwas Wasser zugeben, verrühren.<br /> <br /> Nudeln 1–2 Minuten kürzer als angegeben al dente kochen, abgießen, abtropfen lassen, nicht abschrecken. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Paprika und Spitzkohl ca. 4 Min. anbraten. Tomaten-Mandel-Soße in die Pfanne geben, Wasser hinzugeben, dann einmal kurz aufkochen. Nudeln und Tomaten unterheben, mit Salz und Sojasoße abschmecken. Mit Petersilie und Erdnüssen bestreut servieren.<br /> <br /> [[Medium:Paprika-Nudeln mit Mandelmus.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

Casilor