https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=OfenberlinerOfenberliner - Versionsgeschichte2026-07-29T17:20:15ZVersionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuchMediaWiki 1.39.1https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Ofenberliner&diff=2084&oldid=prevCasilor: Rezept eingepflegt2026-06-16T08:06:01Z<p>Rezept eingepflegt</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Ofenberliner 01.jpg|thumb|450px|right|Ofenberliner]]<br />
[[Datei:Ofenberliner 02.jpg|thumb|450px|right|...]]<br />
<br />
== Zutaten ==<br />
'''Teig:'''<br />
* 1 Päckchen Trockenhefe<br />
* 180 ml Milch (lauwarm)<br />
* 60 g Zucker<br />
* 60 g Butter (weich)<br />
* 500 g Weizenmehl<br />
* 1 Ei<br />
<br />
'''Deko:'''<br />
* 150 g Butter<br />
* Zucker<br />
<br />
== Zubereitung ==<br />
Milch mit Zucker, Butter und Ei verrühren. Trockenhefe mit Mehl mischen und dazugeben. Alles gründlich durchkneten.<br />
<br />
Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt für 60 Minuten ruhen lassen.<br />
<br />
10 Bällchen aus dem Teig rollen, flach drücken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.<br />
<br />
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Ofenberliner in der Zwischenzeit nochmal abgedeckt für 20-60 Minuten ruhen lassen.<br />
<br />
12 Minuten backen.<br />
<br />
Butter in einem kleinen Topf schmelzen, die noch warmen Ofenberliner damit bestreichen. Mit Zucker oder Streuseln bestreuen.<br />
<br />
Nach dem Abkühlen können sie nach Belieben gefüllt werden (Marmelade, Vanillecreme, Schokocreme oder Apfelmus).<br />
<br />
[[Medium:Ofenberliner.pdf|Rezept als PDF]]<br />
<br />
[[Kategorie:Reinhild & Lutz]]</div>Casilor