https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Nudel-Salat_mit_Basilikum 2026-07-29T11:17:32Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Nudel-Salat_mit_Basilikum&diff=946&oldid=prev 2026-06-12T10:22:53Z

<p>Rezept angelegt - 2. Salat Hauptgericht</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Nudelsalat mit Basilikum 01.jpg|thumb|450px|right|Nudel-Salat mit Basilikum]]<br /> __NOTOC__<br /> == Zutaten ==<br /> Für 5 Personen<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |-<br /> |250 g||Penne<br /> |-<br /> |500 g||kleine Tomaten<br /> |-<br /> |1 Topf||Basilikum<br /> |-<br /> |40 g||Rucola<br /> |-<br /> |120 g||gekochter Schinken<br /> |-<br /> |1||rote Zwiebel<br /> |-<br /> |2 EL||Olivenöl<br /> |-<br /> |1 EL||Zitronensaft<br /> |-<br /> |n.B.||Salz, Pfeffer<br /> |-<br /> |1 Prise||Zucker<br /> |-<br /> |50 g||Pinienkerne<br /> |}<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest zubereiten. In ein großes Sieb gießen, kurz abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen. Inzwischen Tomaten putzen, waschen und in Spalten schneiden.<br /> <br /> Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Schinken würfeln. Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln.<br /> <br /> Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Zwiebeln gut verrühren, Öl unterschlagen. Basilikum und Pinienkerne bis auf einige zur Dekoration unterheben.<br /> <br /> Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut mischen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen, dabei mehrmals umrühren. In einer Schüssel mit Basilikum und Pinienkernen garniert anrichten.<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

Casilor