https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Norwegische_Kartoffel-Pilz-Suppe_mit_Fisch 2026-07-29T15:23:27Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Norwegische_Kartoffel-Pilz-Suppe_mit_Fisch&diff=1167&oldid=prev 2026-06-14T11:03:05Z

<p>Automatisch erstellt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Norwegische Kartoffel-Pilz-Suppe mit Fisch 01.jpg|thumb|450px|right|Norwegische Kartoffel-Pilz-Suppe mit Fisch]]<br /> <br /> &#039;&#039;3 Hauptgerichte&#039;&#039;<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> <br /> * 500 g Heilbutt, Kabeljau, Lachs...<br /> * 250 g Steinpilze oder Champignons<br /> * 800 g Kartoffeln<br /> * 1 Zwiebel<br /> * 1 großer Apfel<br /> * 1 L Gemüsebrühe<br /> * 2 TL Majoran<br /> * 3 Sternanis<br /> * 200 ml Sahne<br /> * Butterschmalz<br /> * Pfeffer<br /> * Salz<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> <br /> Zwiebel und Kartoffeln klein würfeln und in 3 EL Butterschmalz anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen, Majoran und Sternanis hinzufügen, pfeffern, salzen, 17 Minuten köcheln lassen.<br /> <br /> Pilze in nicht zu kleine Stücke schneiden. Apfel in dünne Spalten schneiden. Beides nacheinander in 2 EL Butterschmalz anbraten und herausnehmen.<br /> <br /> Fisch grob würfeln. Sahne schlagen.<br /> <br /> Sternanis entfernen und die Suppe pürieren. Apfelspalten und Pilze in die Suppe geben, aufkochen. Fischwürfel zugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Noch mal mit Pfeffer und Salz abschmecken.<br /> <br /> Mit etwas Schlagsahne servieren.<br /> <br /> [[Medium:Norwegische Kartoffel-Pilz-Suppe mit Fisch.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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