https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Lauchsuppe 2026-07-29T11:14:55Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Lauchsuppe&diff=1016&oldid=prev 2026-06-12T19:43:13Z

<p>Rezeptseite angelegt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Lauchsuppe 01.jpg|thumb|450px|right|Lauchsuppe]]<br /> __NOTOC__<br /> == Zutaten ==<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |-<br /> | 150 g || Kartoffeln<br /> |-<br /> | 2 Stangen || Porree (geputzt 450 g)<br /> |-<br /> | 3 TL || Butter<br /> |-<br /> | 700 ml || Gemüsebrühe<br /> |-<br /> | 100 ml || Schlagsahne<br /> |-<br /> | || Salz, Pfeffer, Muskat<br /> |-<br /> | 1 TL || Zitronensaft<br /> |}<br /> <br /> === Beilage ===<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |-<br /> | 1 Zehe || Knoblauch<br /> |-<br /> | 3 Stiele || Thymian<br /> |-<br /> | 8 Scheiben || Baguette<br /> |-<br /> | 2 EL || Olivenöl<br /> |}<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Kartoffeln schälen und würfeln. Lauch putzen, in halbe Ringe schneiden. Kartoffeln und Lauchringe in 2 TL Butter 5 Min. dünsten. Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 20 Min. garen. Schlagsahne zugeben und pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen.<br /> <br /> Deko: Lauchstreifen in 1 TL Butter 5 Min. dünsten, salzen und pfeffern.<br /> <br /> Beilage: 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Darin Baguette mit Thymian und angedrückter Knoblauchzehe 5 Min. rösten und salzen. Suppe mit den Lauchstreifen und dem Röstbrot servieren.<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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