https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=K%C3%BCrbis-Gnocchi-Auflauf 2026-07-29T13:41:03Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=K%C3%BCrbis-Gnocchi-Auflauf&diff=1590&oldid=prev 2026-06-14T22:09:30Z

<p>Automatisch erstellt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Kurbis-Gnocchi-Auflauf 01.jpg|thumb|450px|right|Kürbis-Gnocchi-Auflauf]]<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> * 400 g gemischtes Hackfleisch<br /> * Öl zum Braten<br /> * 1 Zwiebel<br /> * 1 Knoblauchzehe<br /> * Pfeffer<br /> * 1 EL Currypulver<br /> * ½ TL Sriracha<br /> * 2 EL Tomatenmark<br /> * 350 ml Gemüsebrühe<br /> * 300 g Hokkaido (netto gewogen)<br /> * 150 g Schmand<br /> * etwas Basilikum<br /> * 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal<br /> * 125 g Mozzarella<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Zwiebel und Knoblauch klein würfeln, Kürbis in kleine Würfel schneiden, Basilikum hacken, Mozzarella in Scheiben schneiden. Gnocchi nach Anleitung garen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten, Zwiebel, Knoblauch zugeben, weiter braten. Pfeffer, Currypulver, Sriracha und Tomatenmark zugeben, kurz mitrösten. Gemüsebrühe angießen, Kürbis zugeben. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Gnocchi auf 2 weiße Auflaufformen verteilen. Mett-Kürbis-Masse darüber schütten, Basilikum darüber streuen, Schmand in kleinen Punkten darauf verteilen, Mozzarella zwischen die Schmand-Punkte legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten überbacken.<br /> <br /> [[Medium:Kurbis-Gnocchi-Auflauf.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

Casilor