https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Hindbrsnitter 2026-07-29T17:20:08Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Hindbrsnitter&diff=2074&oldid=prev 2026-06-15T19:09:44Z

<p>Rezept eingepflegt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Hindbrsnitter 01.jpg|thumb|450px|right|Hindbrsnitter]]<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> * 350 g Mehl<br /> * 200 g Butter, kalt<br /> * 125 g Puderzucker<br /> * 1 TL Vanillezucker<br /> * 1 Ei<br /> * 200 g Himbeermarmelade<br /> * 150 g Puderzucker (für die Glasur)<br /> <br /> Belag: gehackte Nüsse, gefriergetrocknete Himbeeren, bunter Zucker, Schokoladenglasur<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Gewürfelte kalte Butter, Mehl, Zucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine kneten. Ei hinzugeben und kneten, bis sich der Teig bildet. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.<br /> <br /> Teig in zwei Hälften teilen und jedes Stück auf einem Blatt Backpapier auf ca. 30 x 30 cm ausrollen und erneut für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.<br /> <br /> Backofen auf Umluft 170°C vorheizen. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen und in 10-12 Minuten goldgelb backen.<br /> <br /> Glasur: Puderzucker mit 2 EL heißem Wasser anrühren und so viel Wasser hinzufügen, bis eine dicke Glasur mit der Textur von Sirup entsteht.<br /> <br /> Das Teigstück für den Boden auf dem Backblech liegen lassen, einige Minuten abkühlen lassen, auf dem noch leicht warmen Gebäck die Marmelade vorsichtig verteilen. Das zweite Gebäck oben darauf legen. Glasur darauf verteilen, evtl. Belag hinzufügen.<br /> <br /> Nach dem Abkühlen und Abtrocknen der Glasur mit einem sehr scharfen Messer in 12-16 Stücke schneiden.<br /> <br /> [[Medium:Hindbrsnitter.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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