https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Hefe-Zuckerkuchen_vom_Blech 2026-07-29T13:39:43Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Hefe-Zuckerkuchen_vom_Blech&diff=2073&oldid=prev 2026-06-15T19:09:43Z

<p>Rezept eingepflegt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Hefe-Zuckerkuchen vom Blech 01.jpg|thumb|450px|right|Hefe-Zuckerkuchen vom Blech]]<br /> [[Datei:Hefe-Zuckerkuchen vom Blech 02.jpg|thumb|450px|right|...]]<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> * 1 Würfel Hefe<br /> * 500 g Mehl<br /> * 250 ml Milch<br /> * 110 g Butter, weich<br /> * 180 g Zucker (80 + 100 g)<br /> * 1 Prise Salz<br /> * 120 g Butter (für den Belag)<br /> * 1 Ei<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Mehl in eine Schüssel sieben. Darin eine Mulde machen, Hefe hineinbrökeln. 80 g Zucker mit 125 ml lauwarmer Milch und 110 g flüssiger Butter verrühren, mit Mehl bedecken. Abgedeckt für etwa 30 min gehen lassen.<br /> <br /> Wenn das Mehl gut aufgebrochen ist, die restliche Milch, Salz und 1 Ei dazugeben. Teig gut mit der Hand verkneten und zugedeckt für etwa 30 min gehen lassen.<br /> <br /> Den aufgegangenen Teig auf der gefetteten tiefen Fettpfanne mit wenig Druck ausrollen. Mit einer Kuchengabel mehrere Löcher im Teig stechen. Wieder abdecken und nach Belieben gehen lassen (30-70 Minuten).<br /> <br /> Danach mit dem kleinen Finger ca. 60 Vertiefungen eindrücken und mit Butterflocken füllen. Zum Schluss mit 100 g Zucker bestreuen.<br /> <br /> Bei 200°C Ober/Unterhitze auf mittlerer Schiene für 15 Minuten backen und eine Tasse mit warmem Wasser mit reinstellen.<br /> <br /> [[Medium:Hefe-Zuckerkuchen vom Blech.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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