https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=H%C3%BChnercremesuppe_mit_Zitrone 2026-07-29T15:20:10Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=H%C3%BChnercremesuppe_mit_Zitrone&diff=1012&oldid=prev 2026-06-12T19:43:10Z

<p>Rezeptseite angelegt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Huhnercreme-suppe mit Zitrone 01.jpg|thumb|450px|right|Hühnercremesuppe mit Zitrone]]<br /> __NOTOC__<br /> == Zutaten ==<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |-<br /> | 4 EL || Butter<br /> |-<br /> | 3 große || Zwiebeln<br /> |-<br /> | 2 || Karotten<br /> |-<br /> | 2 Stangen || Staudensellerie<br /> |-<br /> | 250 g || Hühnerbrustfilet<br /> |-<br /> | 1 || Zitrone (Schale und Saft)<br /> |-<br /> | ¾ l || Hühnerbrühe<br /> |-<br /> | || Salz<br /> |-<br /> | 200 ml || Sahne<br /> |}<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Schalotten in Ringe schneiden, Karotten und Staudensellerie in Scheiben schneiden. Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Fleisch in feine Würfel schneiden.<br /> <br /> Butter in einem Topf zerlassen und Fleisch darin sanft braten. Fleisch herausnehmen und beiseite stellen. Schalotten und Gemüse in dem Fett anschmoren (nicht bräunen!), mit Hühnerbrühe ablöschen, aufkochen und 20 Minuten sanft garen.<br /> <br /> Zitronensaft und -schalen hinzugeben. Suppe mit dem Pürierstab mixen. Sahne zufügen, nochmals kurz aufschlagen, aber nicht mehr kochen. Hühnchenfleisch separat dazu servieren.<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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