Gulasch mit Hühnerherzen - Versionsgeschichte

Casilor am 18. Oktober 2022 um 10:48 Uhr

2022-10-18T10:48:11Z

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			=== Zubereitung ===
	Die Herzen waschen, gut abtropfen und im Fett gründlich anbraten, nach einiger Zeit die zerkleinerten Zwiebeln, danach die gewürfelte Karotte hinzugeben. Alles weiter andünsten, nach einiger Zeit mit der Brühe, dem gehackten Knoblauch und den würfeligen Tomaten ablöschen. Gut Salzen und Pfeffern.		Die Herzen waschen, gut abtropfen und im Fett gründlich anbraten, nach einiger Zeit die zerkleinerten Zwiebeln, danach die gewürfelte Karotte hinzugeben. Alles weiter andünsten, nach einiger Zeit mit der Brühe, dem gehackten Knoblauch und den würfeligen Tomaten ablöschen. Gut Salzen und Pfeffern.

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	Dazu Kartoffeln, Klöße oder Spirelli.		Dazu Kartoffeln, Klöße oder Spirelli.


			Inspiriert von:

			https://www.daskochrezept.de/rezepte/gulasch-aus-haehnchenherzen?portions=2

			https://kochen-mit-spass.de/rezepte/hauptspeisen/364-gulasch-aus-haehnchenherzen

Casilor am 18. Oktober 2022 um 10:43 Uhr

2022-10-18T10:43:35Z

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			[[Datei:Hühnerherzengulasch mit Semmelknödeln.jpg\|ohne\|mini]]
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	\|+		\|+
	!400 gr		! colspan="3" \|Zutaten
	!Hühnerherzen		\|-
	!(500gr aufgetaut, 4/5 für mich, 1/5 für die Katz')		\|400 gr
	!		\|Hühnerherzen
			\|(500gr aufgetaut, 4/5 für mich, 1/5 für die Katz')
	\|-		\|-
	\|2-3 EL		\|2-3 EL
	\|Öl oder Butter		\|Öl oder Butter
	\|zum Anbraten		\|zum Anbraten
	\|
	\|-		\|-
	\|2		\|2
	\|Zwiebeln		\|Zwiebeln
	\|		\|
			\|-
			\|2
			\|Knoblauchzehen
	\|		\|
	\|-		\|-
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	\|Karotte		\|Karotte
	\|groß, alternativ zwei mittlere		\|groß, alternativ zwei mittlere
	\|
	\|-		\|-
	\|2		\|2
	\|Tomaten		\|Tomaten
	\|
	\|		\|
	\|-		\|-
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	\|Piment		\|Piment
	\|im Mörser zerstossen		\|im Mörser zerstossen
	\|
	\|-		\|-
	\|1 TL		\|1 TL
	\|Oregano		\|Oregano
	\|
	\|		\|
	\|-		\|-
	\|1		\|1
	\|Lorbeerblatt		\|Lorbeerblatt
	\|
	\|		\|
	\|-		\|-
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	\|Petersilie		\|Petersilie
	\|(Handvoll)		\|(Handvoll)
	\|
	\|-		\|-
	\|1 TL		\|1 TL
	\|Brühe		\|Brühe
	\|(alternativ 250ml fertige Brühe)		\|(alternativ 250ml fertige Brühe)
	\|
	\|-		\|-
	\|250 ml		\|250 ml
	\|~~H2O~~		\|H<sub>2</sub>O
	\|		\|warm
	\|
	\|-		\|-
	\|
	\|		\|
	\|		\|
	\|		\|
	\|}		\|}
			Die Herzen waschen, gut abtropfen und im Fett gründlich anbraten, nach einiger Zeit die zerkleinerten Zwiebeln, danach die gewürfelte Karotte hinzugeben. Alles weiter andünsten, nach einiger Zeit mit der Brühe, dem gehackten Knoblauch und den würfeligen Tomaten ablöschen. Gut Salzen und Pfeffern.

			Nun ca. 45-60min köcheln lassen, zum Schluß die gehackte Petersilie dazugeben und mjam mjam ;-) Ggf noch andicken, war bei mir nicht notwendig.

			Dazu Kartoffeln, Klöße oder Spirelli.

Casilor am 17. Oktober 2022 um 19:47 Uhr

2022-10-17T19:47:36Z

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	!(500gr aufgetaut, 4/5 für mich, 1/5 für die Katz')		!(500gr aufgetaut, 4/5 für mich, 1/5 für die Katz')
	!		!
			\|-
			\|2-3 EL
			\|Öl oder Butter
			\|zum Anbraten
			\|
	\|-		\|-
	\|2		\|2
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	\|Tomaten		\|Tomaten
	\|		\|
			\|
			\|-
			\|4 Körner
			\|Piment
			\|im Mörser zerstossen
	\|		\|
	\|-		\|-

Casilor am 17. Oktober 2022 um 19:41 Uhr

2022-10-17T19:41:45Z

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 |Karotte
 |groß, alternativ zwei mittlere
+|
 |-

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Die Seite wurde neu angelegt: „{| class="wikitable" |+ !400 gr !Hühnerherzen !(500gr aufgetaut, 4/5 für mich, 1/5 für die Katz') ! |- |2 |Zwiebeln | | |- |1 |Karotte |groß, alternativ zwei mittlere | |- | | | | |}“

Neue Seite

{| class="wikitable"
|+
!400 gr
!Hühnerherzen
!(500gr aufgetaut, 4/5 für mich, 1/5 für die Katz')
!
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