https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Eierkuchen 2026-07-29T17:20:06Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Eierkuchen&diff=1773&oldid=prev 2026-06-15T09:55:45Z

<p>Automatisch erstellt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>== Zutaten ==<br /> * 1/2 l Milch<br /> * 4 Eier<br /> * 300 g Mehl<br /> * 3-4 EL Mineralwasser<br /> * Salz<br /> * Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Milch mit den Eiern verquirlen. Mehl, Mineralwasser und 2 Prisen Salz gründlich unterrühren und den Teig 20 Min. ruhen lassen. In einer mittelgroßen Pfanne etwas Fett erhitzen und 1 kleine Schöpfkelle Teig darin verteilen. Bei mittlerer Hitze backen, bis der Rand goldbraun wird. Wenden und auf der anderen Seite in etwa 1 Min. fertig backen.<br /> <br /> Tipp: Herdplatte anfangs auf höchster Stufe aufheizen, Butter in die Pfanne geben. Heiße Pfanne von der Kochstelle nehmen und die Butter durch Schwenken gleichmäßig verteilen. Eine große Schöpfkelle Teig in die heiße Pfanne geben, durch Schwenken gleichmäßig verteilen. Lange genug warten, bis die Unterseite richtig schön gebräunt ist, wenden, zweite Seite goldgelb backen.<br /> <br /> [[Medium:Eierkuchen.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

Casilor