https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Donauwellen_mit_ZimtDonauwellen mit Zimt - Versionsgeschichte2026-07-29T13:27:04ZVersionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuchMediaWiki 1.39.1https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Donauwellen_mit_Zimt&diff=2071&oldid=prevCasilor: Rezept eingepflegt2026-06-15T19:07:24Z<p>Rezept eingepflegt</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>== Zutaten ==<br />
* 1 Glas Kirschen (720 ml)<br />
* 300 g Butter<br />
* 1 Pck. Vanille-Zucker<br />
* 300 g Zucker<br />
* 5 EL Zucker<br />
* 5 Eier (Größe M)<br />
* 300 g Mehl<br />
* 1 Pck. Backpulver<br />
* 6 EL Milch<br />
* 3 TL Kakaopulver<br />
* 250 g Schlagsahne<br />
* 4 EL Schlagsahne<br />
* 500 g Schmand<br />
* 4 Blatt Gelatine<br />
* 1 EL gemahlener Zimt<br />
<br />
== Zubereitung ==<br />
Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen.<br />
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Butter, 250 g Zucker und Vanille-Zucker mit den Schneebesen cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der 5 EL Milch unter den Teig rühren.<br />
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Hälfte des Teiges auf die gefettete, gemehlte Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) streichen. Unter die andere Hälfte 1 EL Milch und Kakao rühren und auf den hellen Teig streichen. Kirschen auf dem Kuchen verteilen.<br />
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Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C) ca. 25 Minuten backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.<br />
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250 g Sahne steif schlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln lassen. Schmand und 4 EL Sahne glatt rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. 3 EL Schmand unterrühren. In die restliche Schmandmasse rühren. Sahne unter den Schmand heben und auf den Kuchen streichen.<br />
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Mit einem feuchten, heißen Esslöffel Wellen ziehen. Zimt und 5 EL Zucker mischen, auf den Kuchen streuen, in Stücke schneiden.<br />
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