https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Birnenmarmelade 2026-07-29T11:33:50Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Birnenmarmelade&diff=2111&oldid=prev 2026-06-16T08:16:58Z

<p>Rezept eingepflegt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Birnenmarmelade 01.jpg|thumb|450px|right|Birnenmarmelade]]<br /> [[Datei:Birnenmarmelade 02.jpg|thumb|450px|right|...]]<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> * 1 kg Birnen (fertig geschnitten)<br /> * 500 g Gelierzucker 2:1<br /> * 30 ml Birnenschnaps (Obstler)<br /> * 3 EL Limettensaft<br /> * 36 g Ingwerwürfel<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Birnen schälen, entkernen, in Stücke schneiden (nicht in Wasser!), mit wenig Wasser weich kochen. Flüssigkeit fast vollständig abgießen, mit dem Pürierstab pürieren.<br /> <br /> Ingwer in kleine Würfel schneiden. Limette ausquetschen.<br /> <br /> Gelierzucker, Obstler, Ingwer und Limettensaft dazu geben, ca. 15 Minuten ziehen lassen.<br /> <br /> Alles zusammen ca. 10 Minuten sprudelnd kochen, eine Gelierprobe machen.<br /> <br /> Die Marmelade heiß in die Gläser füllen und gut verschließen.<br /> <br /> [[Medium:Birnenmarmelade.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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