https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Birnen_und_Kartoffeln 2026-07-29T11:18:47Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Birnen_und_Kartoffeln&diff=1101&oldid=prev 2026-06-14T10:37:10Z

<p>Rezept aus Google Drive – 4. Suppe Hauptgericht</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Birnen und Kartoffeln 01.jpg|thumb|450px|right|Birnen und Kartoffeln]]<br /> &#039;&#039;3 Portionen&#039;&#039;<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> * 1100 g Kartoffeln<br /> * 1300 g Birnen, fertig geschält und geschnitten<br /> * 300 g durchwachsener Speck<br /> * 3 Zwiebeln<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Birnen schälen, Kernhaus ausscheiden, in kleine Stücke schneiden. Zwiebel würfeln.<br /> <br /> Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in Salzwasser 15 Minuten kochen, abgießen.<br /> <br /> Im größten Topf die Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, Speck als ganze Scheibe kurz anbraten, etwas Wasser auffüllen, 15 Minuten schmoren, Speck herausnehmen.<br /> <br /> Birnen in die Brühe geben, etwas Wasser auffüllen, garen (ca. 5 Minuten).<br /> <br /> Speck in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln und Speck in den Topf geben, umrühren.<br /> <br /> &#039;&#039;Tipp: Wenn die Birnen reif sind, ist es nicht nötig zu würzen.&#039;&#039;<br /> <br /> &#039;&#039;Variante: Einige grüne Bohnen und Majoran zugeben.&#039;&#039;<br /> <br /> [[Medium:Birnen und Kartoffeln.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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