https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Birnen-Schmand-Blechkuchen 2026-07-29T15:22:26Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=Birnen-Schmand-Blechkuchen&diff=2066&oldid=prev 2026-06-15T19:05:06Z

<p>Rezept eingepflegt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Birnen-Schmand-Blechkuchen 01.jpg|thumb|450px|right|Birnen-Schmand-Blechkuchen]]<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> &#039;&#039;&#039;Teig:&#039;&#039;&#039;<br /> * 300 g Mehl<br /> * 1 Pck. Backpulver<br /> * 100 g Zucker<br /> * 1 Pck. Vanillezucker<br /> * 150 g Magerquark<br /> * 7 EL Öl<br /> * 7 EL Milch<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Guss:&#039;&#039;&#039;<br /> * 250 g Schmand<br /> * 200 g Sahne<br /> * 4 Eier<br /> * 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver<br /> * 1 EL Kakao (leicht gehäuft)<br /> * 70 g Zucker<br /> <br /> Birnen für den Belag<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Vanillezucker miteinander mischen. Quark, Öl und Milch zufügen. Mit den Knethaken einen glatten Teig kneten. Kalt stellen.<br /> <br /> Die Birnen vierteln, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Wasser legen.<br /> <br /> Das Backblech (Fettpfanne) mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen.<br /> <br /> Schmand und Sahne mit Eiern, Zucker, Puddingpulver und Kakao verrühren. Birnen abtrocknen, auf der runden Seite längs mehrmals einschneiden und auf dem Teig verteilen. Guss darüber gießen.<br /> <br /> Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen (mittlere Schiene).<br /> <br /> [[Medium:Birnen-Schmand-Blechkuchen.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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