https://kochbuch.casilor.de/index.php?action=history&feed=atom&title=%C3%9Cberbackener_Apfel-Ziegenk%C3%A4se 2026-07-29T13:41:13Z Versionsgeschichte dieser Seite in casis kochbuch MediaWiki 1.39.1 https://kochbuch.casilor.de/index.php?title=%C3%9Cberbackener_Apfel-Ziegenk%C3%A4se&diff=1687&oldid=prev 2026-06-15T09:32:32Z

<p>Automatisch erstellt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Uberbackener Apfel-Ziegenkase 01.jpg|thumb|450px|right|Überbackener Apfel-Ziegenkäse]]<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> * 2 große Äpfel<br /> * 4 Scheiben Ziegenrolle<br /> * 2 EL Butter<br /> * 1 EL Honig<br /> * Thymian<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Für 4 Personen.<br /> <br /> Äpfel ungeschält in vier große Scheiben von 1,5 cm Dicke schneiden, Kerngehäuse entfernen. Die Apfelscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen. Von der Ziegenrolle 4 Scheiben von je 1 cm Dicke abschneiden, jeweils eine Scheibe Ziegenkäse auf eine Apfelscheibe legen. Butter, Honig und Thymian auf den Käse geben. Ca. 10 Minuten grillen, bis der Käse goldgelb ist und noch nicht vom Apfel läuft.<br /> <br /> Varianten: süßen Körnersenf auf den Käse geben und mit überbacken; Apfel in Viertel statt in Scheiben schneiden; Butter, Balsamico und Honig verrühren und über den noch warmen Käse gießen; Haselnussblättchen oder angeröstete Pinienkerne darüber streuen; Apfeltürmchen auf Rucola anrichten; Baconscheiben ausbraten, Apfelscheiben im verbliebenen Speckfett langsam knapp gar braten.<br /> <br /> [[Medium:Uberbackener Apfel-Ziegenkase.pdf|Rezept als PDF]]<br /> <br /> [[Kategorie:Reinhild &amp; Lutz]]</div>

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