Quelltext der Seite Möhren-Kartoffelpfanne mit Gorgonzola und Walnüssen

[[Datei:Mohren-Kartoffelpfanne mit Gorgonzola und Nusssen 01.jpg|thumb|450px|right|Möhren-Kartoffelpfanne mit Gorgonzola und Walnüssen]]

== Zutaten ==
* 6 große Kartoffeln
* 4 1/2 große Möhren
* 1 1/2 große Zwiebeln
* 4 Zehen Knoblauch
* 125 ml Weißwein
* 75 ml Wasser
* 1 Zweig Rosmarin
* 1 EL saure Sahne
* 150 g Gorgonzola
* 3 EL Olivenöl
* 15 Walnüsse
* Salz und Pfeffer
* evtl. Paprikapulver, scharfes

== Zubereitung ==
Herbstliche Möhren-Kartoffelpfanne.

Kartoffeln und Möhren in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch hacken. Zwiebel in Würfel schneiden. Walnüsse grob hacken.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinein geben und leicht bräunen lassen. Mit Paprikapulver bestäuben. Möhren und Kartoffeln dazugeben. Mit Weißwein ablöschen, salzen und pfeffern. Rosmarinzweig darauf legen. Deckel drauf und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min garen lassen (evtl. Flüssigkeit auffüllen). Saure Sahne unterrühren. Gorgonzola darüber bröckeln, Deckel auflegen um den Käse etwas schmelzen zu lassen. Am Ende die gehackten Walnüsse darüber streuen.

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