Quelltext der Seite Kabeljau mit roten Linsen und Lauch

[[Datei:Kabeljau mit roten Linsen und Lauch 01.jpg|thumb|450px|right|Kabeljau mit roten Linsen und Porree]]

== Zutaten ==

* 800 g Fischfilet (z. B. Skrei)
* 200 g rote Linsen
* 200 g Porree, geputzt
* 600 ml Gemüsebrühe
* 100 ml Sahne
* 1 TL Senf, leicht gehäuft
* Salz, Pfeffer

== Zubereitung ==

Porree in Halbringe schneiden. Linsen waschen. Fischfilet waschen, von Gräten befreien und in 6–8 Stücke teilen. Kartoffeln aufsetzen.

Gemüsebrühe in der großen Servierpfanne aufkochen, Linsen dazugeben und bei reduzierter Hitze zugedeckt nach Packungsanweisung ca. 10 Minuten garen. Sahne, Senf und etwas Pfeffer einrühren, Porree darauflegen, zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.

Fischfilets auf das Gemüse legen und zugedeckt je nach Dicke der Fischfilets 6–8 Minuten ziehen lassen.

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