Quelltext der Seite Chicorée-Salat – klassisch & einfach

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== Chicorée-Salat – klassisch & einfach ==
[[Datei:Chicoree-Salat 01.jpg|thumb|450px|right|Chicorée-Salat – klassisch & einfach]]
Für 2 Portionen

=== Zutaten ===
* 2 Chicorée
* ½ kleine rote Zwiebel
* 2 El Rotweinessig
* 2 El Olivenöl
* 1 Tl Honig
* ½ Tl Senf
* Pfeffer

=== Zubereitung ===
Chicorée putzen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Blätter '''der Länge nach''' in Streifen schneiden.

Zwiebel halbieren und in hauchfeine Streifen schneiden.

Rotweinessig, Olivenöl, Honig, Senf und Pfeffer verrühren.

Zwiebeln und Dressing zum Chicorée geben und vorsichtig mischen.

Dazu: Kartoffeln mit Münster

[[Kategorie:Reinhild & Lutz]]