Quelltext der Seite Spaghettikürbis mit verschiedenen Soßen

''Grundrezept: So wird der Spaghettikürbis vorbereitet und gebacken. Die einzelnen Soßen-Varianten (Carbonara, Tomatensoße, Bolognese, aus dem Ofen) bauen auf dieser Zubereitung auf.''

Portionen: 4

{|
|2
|kleine Spaghettikürbis (d.h. eine Hälfte pro Person)
|
|-
|
|etwas Öl zum Einpinseln
|
|}

== Zubereitung: ==

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Kürbis längs halbieren, Kerne und Fasern auslöffeln, Schnittflächen mit etwas Öl einpinseln.

Mit der Schnittseite nach unten auf das Backblech legen, Kürbishälften für 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Kürbishälften auf Teller legen und am Tisch das Fruchtfleisch mit einer Gabel in Spaghetti-ähnliche Fäden ziehen und im Kürbis lassen, dabei auch die Ränder abkratzen.